Národný deň fazule
6. januára, utorok
Význam fazule
Fazuľa je bohatým zdrojom bielkovín, vlákniny, vitamínov skupiny B, železa, horčíka a antioxidantov. Je obľúbenou potravinou nielen medzi vegetariánmi a vegánmi, ale aj medzi ľuďmi, ktorí hľadajú zdravé a cenovo dostupné alternatívy k mäsu. Okrem toho má fazuľa nízky glykemický index, čo z nej robí vhodnú potravinu pre ľudí s cukrovkou alebo tých, ktorí sa snažia regulovať hladinu cukru v krvi.
Spôsoby oslavy
Národný deň fazule sa oslavuje rôznymi spôsobmi, najmä v domácnostiach a komunitách, ktoré si vážia zdravé stravovanie a tradičné recepty. Medzi obľúbené aktivity patria:
- Príprava jedál z rôznych druhov fazule, ako sú chilli con carne, fazuľová polievka, hummus z bielej fazule alebo tradičné jedlá ako mexické burrito či indický dal.
- Zdieľanie receptov a tipov na varenie fazule na sociálnych sieťach.
- Vzdelávacie podujatia o výživových výhodách strukovín, organizované školami, komunitnými centrami alebo výživovými poradcami.
- Podpora miestnych farmárov a trhov, ktoré ponúkajú rôzne druhy sušenej alebo čerstvej fazule.
Fazuľa vo svete
Hoci je Národný deň fazule najviac známy v USA, fazuľa má významné miesto v kuchyniach po celom svete. V Latinskej Amerike je základom mnohých jedál, v Ázii sa používa v sladkých aj slaných pokrmoch, a v Európe je súčasťou tradičných polievok a dusených jedál. OSN dokonca vyhlásila rok 2016 za Medzinárodný rok strukovín, čím zdôraznila ich význam pre potravinovú bezpečnosť a udržateľné poľnohospodárstvo.
Národný deň fazule tak nie je len oslavou konkrétnej potraviny, ale aj pripomienkou dôležitosti zdravého stravovania, kultúrnej rozmanitosti a udržateľného životného štýlu.
Národný deň fazule v iných rokoch
- 2021 6. januára, streda
- 2022 6. januára, štvrtok
- 2023 6. januára, piatok
- 2024 6. januára, sobota
- 2025 6. januára, pondelok
- 2027 6. januára, streda